«Найніжніший медівник із медом Mel Apis»

Для приготування цього торту знадобиться зовсім небагато меду, але готовий медівник має насичений медовий смак. А ніжний сметанний крем відмінно просочує печені коржі.

Для тіста:

125 г маргарину чи олії

1 склянка цукрового піску

2-3 ст. л. меду Mel Apis

1 ч. л. соди не гашеної

2 яйця

3,5-4 склянки борошна

Для крему:

0,5 кг сметани 15-20%

1 склянка цукру

Отож, поїхали!

На водяній бані розтопити маргарин.

Додати цукор та мед.

Нагрівати, помішуючи до однорідної маси.

Додати соду і заважати до збільшення та побілювання маси. Зняти з водяної бані та остудити.

Потім додати яйця і добре перемішати.

Додати борошно і замісити тісто.

Розділити на 8-10 частин. Розкачувати прямо на деку дуже тонкі коржі. Зробити кілька проколів вилкою та випікати по одному 2-3 хв. у розігрітій духовці до коричневого кольору.

У гарячому вигляді обрізати краї за будь-якою формою. Викладати на рушник до охолодження (не складати віч-на-віч у гарячому вигляді, можуть прилипнути).

Крем: холодну сметану збити із цукром міксером.

Промазувати коржі (крему не шкодувати), притискаючи зверху.

Верх медівника прикрасити подрібненою крихтою від залишків коржів. Можна горішками та шоколадом.

Можете придбати живий мед вагою:

• 50 г
• 285 г
• 400 г
• 655 г

А також замовити набір із різних видів меду!